Vỏ bánh:

1. Cho bột mì số 13, đường, men, muối, phụ gia và bột sữa vào thố và trộn đều hỗn hợp.

2. Cho trứng gà, bơ trái (Avocado), nước đá, Kem làm mềm bánh Rich's Crumb Softener vào hỗn hợp trên rồi đánh ở tốc độ chậm khoảng 3 phút cho hỗn hợp được trộn đều.

3. Sau đó cho bơ vào và tiếp tục trộn.

4. Chuyển sang tốc độ nhanh đến khi hỗn hợp mịn rồi để bột nghỉ khoảng 15 phút.

5. Sau đó lấy bột ra chia thành từng bánh nhỏ mỗi bánh khoảng 50gr/bánh và tiếp tục ủ trong 120 phút.

6. Nướng ở nhiệt độ 180 độ C lửa trên và lửa dưới trong 12 phút.